　　蘇峻亂,，諸庾逃散。庾冰時為吳郡,，單身奔亡,，民吏皆去。唯郡卒獨以小船載冰出錢塘口,，蘧篨覆之,。時峻賞募覓冰，屬所在搜檢甚急,。卒舍船市渚,，因飲酒醉還,，舞棹向船曰：“何處覓庾吳郡？此中便是,?！北蠡滩溃徊桓覄?。監(jiān)司見船小裝狹,，謂卒狂醉，都不復(fù)疑,。自送過浙江,，寄山陰魏家，得免,。後事平,，冰欲報卒，適其所願,。卒曰：“出自廝下,，不願名器。少苦執(zhí)鞭,，恒患不得快飲酒,。使其酒足余年畢矣，無所復(fù)須,?！北鶠槠鸫笊幔信?，使門內(nèi)有百斛酒,，終其身。時謂此卒非唯有智,，且亦達生,。

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建夏山

　　主人親速賓及介，而眾賓自從之,。至于門外,，主人拜賓及介，而眾賓自入,；貴賤之義別矣,。三揖至于階，三讓以賓升,，拜至,、獻、酬,、辭讓之節(jié)繁,。及介省矣,。至于眾賓升受，坐祭,，立飲,。不酢而降；隆殺之義別矣,。

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虢谷巧

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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