　　恒豆之菹，水草之和氣也,；其醢,，陸產之物也。加豆,，陸產也,；其醢，水物也,?；e豆之薦，水土之品也,，不敢用常褻味而貴多品,，所以交于神明之義也，非食味之道也,。先王之薦,，可食也而不可耆也。卷冕路車,，可陳也而不可好也,。武壯，而不可樂也,。宗廟之威,，而不可安也。宗廟之器,，可用也而不可便其利也,，所以交于神明者,，不可以同于所安樂之義也。酒醴之美,，玄酒明水之尚,，貴五味之本也。黼黻文繡之美,，疏布之尚,，反女功之始也。莞簟之安,，而蒲越稿鞂之尚,，明之也。大羹不和,，貴其質也,。大圭不琢，美其質也,。丹漆雕幾之美,，素車之乘，尊其樸也,，貴其質而已矣,。所以交于神明者，不可同于所安褻之甚也,。如是而后宜,。鼎俎奇而籩豆偶，陰陽之義也,。黃目,，郁氣之上尊也。黃者中也,；目者氣之清明者也,。言酌于中而清明于外也，祭天,，掃地而祭焉,，于其質而已矣。酰醢之美,，而煎鹽之尚,，貴天產也。割刀之用,，而鸞刀之貴,，貴其義也。聲和而后斷也。

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　　凡進食之禮,，左殽右胾,，食居人之左，羹居人之右,。膾炙處外,，醯醬處內，蔥渫處末,，酒漿處右,。以脯修置者，左朐右末,。客若降等執(zhí)食興辭,，主人興辭于客,，然后客坐。主人延客祭：祭食,，祭所先進,。殽之序，遍祭之,。三飯,，主人延客食胾，然后辯殽,。主人未辯,，客不虛口。

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