　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　凡執(zhí)主器，執(zhí)輕如不克,。執(zhí)主器,，操幣圭璧，則尚左手,，行不舉足,，車輪曳踵。立則磬折垂佩,。主佩倚,，則臣佩垂。主佩垂,，則臣佩委,。執(zhí)玉，其有藉者則裼,；無藉者則襲,。

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　　雖有嘉肴，弗食,，不知其旨也,；雖有至道，弗學(xué),，不知其善也,。是故學(xué)然后知不足，教然后知困,。知不足,，然后能自反也；知困，然后能自強也,，故曰：教學(xué)相長也,。《兌命》曰：“斅學(xué)半,?！逼浯酥^乎！

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　　郗愔信道甚精勤,，?；几箖?nèi)惡，諸醫(yī)不可療,。聞於法開有名,，往迎之。既來,，便脈雲(yún)：“君侯所患,，正是精進太過所致耳?！焙弦紕c之。壹服,，即大下,，去數(shù)段許紙如拳大；剖看,，乃先所服符也,。

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　　謝萬作八賢論，與孫興公往反,，小有利鈍,。謝後出以示顧君齊，顧曰：“我亦作,，知卿當(dāng)無所名,。”

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