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千采亦 964萬(wàn)字 127144人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　朝玄端,，夕深衣,。深衣三袪，縫齊倍要,，衽當(dāng)旁,，袂可以回肘,。長(zhǎng)中繼掩尺。袷二寸,，祛尺二寸,，緣廣寸半。以帛裹布,，非禮也,。士不衣織，無(wú)君者不貳采,。衣正色,，裳間色。非列采不入公門(mén),，振絺绤不入公門(mén)，表裘不入公門(mén),，襲裘不入公門(mén),。纊為繭，缊為袍,，褝為絅,，帛為褶。朝服之以縞也,，自季康子始也,。孔子曰：“朝服而朝,，卒朔然后服之,。”曰：“國(guó)家未道,，則不充其服焉,。”唯君有黼裘以誓省,，大裘非古也,。君衣狐白裘，錦衣以裼之,。君之右虎裘,，厥左狼裘。士不衣狐白,。君子狐青裘豹褎,，玄綃衣以裼之；麑裘青豻褎,，絞衣以裼之,；羔裘豹飾，緇衣以裼之；狐裘,，黃衣以裼之,。錦衣狐裘，諸侯之服也,。犬羊之裘不裼,，不文飾也不裼。裘之裼也,，見(jiàn)美也,。吊則襲，不盡飾也,；君在則裼,，盡飾也。服之襲也,，充美也,，是故尸襲，執(zhí)玉龜襲,，無(wú)事則裼,，弗敢充也。

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