　　是月也，易關(guān)市,，來商旅,，納貨賄，以便民事,。四方來集,，遠鄉(xiāng)皆至，則財不匱,，上無乏用,，百事乃遂。凡舉大事,，毋逆大數(shù),，必順其時，慎因其類,。仲秋行春令,，則秋雨不降,，草木生榮，國乃有恐,。行夏令，則其國乃旱,，蟄蟲不藏,，五谷復(fù)生。行冬令,，則風(fēng)災(zāi)數(shù)起,，收雷先行，草木蚤死,。

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　王右軍道東陽“我家阿林，章清太出”,。

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　　褚公於章安令遷太尉記室參軍,，名字已顯而位微，人未多識,。公東出,，乘估客船，送故吏數(shù)人投錢唐亭住,。爾時吳興沈充為縣令,，當(dāng)送客過浙江，客出,，亭吏驅(qū)公移牛屋下,。潮水至，沈令起仿徨,，問：“牛屋下是何物,？”吏雲(yún)：“昨有壹傖父來寄亭中，有尊貴客,，權(quán)移之,。”令有酒色，因遙問“傖父欲食餅不,？姓何等,？可共語?！瘪乙蚺e手答曰：“河南褚季野,。”遠近久承公名,，令於是大遽,，不敢移公，便於牛屋下修刺詣公,。更宰殺為饌,，具於公前，鞭撻亭吏,，欲以謝慚,。公與之酌宴，言色無異,，狀如不覺。令送公至界,。

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　　大將軍語右軍：“汝是我佳子弟,，當(dāng)不減阮主簿?！?/p>

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