凌飛玉 159萬字 171500人讀過 連載
《younvxingjiao》
凡學(xué)世子及學(xué)士,必時,。春夏學(xué)干戈,秋冬學(xué)羽龠,,皆于東序,。小樂正學(xué)干,大胥贊之,。龠師學(xué)戈,,龠師丞贊之。胥鼓南,。春誦夏弦,,大師詔之。瞽宗秋學(xué)禮,,執(zhí)禮者詔之,;冬讀書,典書者詔之,。禮在瞽宗,,書在上庠。凡祭與養(yǎng)老,,乞言,,合語之禮,皆小樂正詔之于東序,。大樂正學(xué)舞干戚,,語說,命乞言,,皆大樂正授數(shù),,大司成論說在東序,。
凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達五,,右達五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
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