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仝丁未 458萬(wàn)字 237929人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　魏文侯問(wèn)于子夏曰：“吾端冕而聽(tīng)古樂(lè)，則唯恐臥,；聽(tīng)鄭衛(wèi)之音,，則不知倦。敢問(wèn)：古樂(lè)之如彼何也,？新樂(lè)之如此何也,？”子夏對(duì)曰：“今夫古樂(lè)，進(jìn)旅退旅,，和正以廣,。弦匏笙簧，會(huì)守拊鼓,，始奏以文,，復(fù)亂以武,，治亂以相，訊疾以雅,。君子于是語(yǔ),，于是道古，修身及家,，平均天下,。此古樂(lè)之發(fā)也。今夫新樂(lè),，進(jìn)俯退俯,，奸聲以濫，溺而不止,；及優(yōu)侏儒,，糅雜子女，不知父子,。樂(lè)終不可以語(yǔ),，不可以道古。此新樂(lè)之發(fā)也,。今君之所問(wèn)者樂(lè)也,，所好者音也！夫樂(lè)者,，與音相近而不同,。”文侯曰：“敢問(wèn)何如,？”子夏對(duì)曰：“夫古者,，天地順而四時(shí)當(dāng)，民有德而五谷昌,，疾疢不作而無(wú)妖祥,，此之謂大當(dāng)。然后圣人作為父子君臣,，以為紀(jì)綱,。紀(jì)綱既正，天下大定,。天下大定,，然后正六律，和五聲,，弦歌詩(shī)頌,，此之謂德音；德音之謂樂(lè)?！对?shī)》云：『莫其德音,，其德克明?？嗣骺祟?lèi),，克長(zhǎng)克君，王此大邦,；克順克俾,，俾于文王，其德靡悔,。既受帝祉,，施于孫子?！淮酥^也。今君之所好者,，其溺音乎,？”文侯曰：“敢問(wèn)溺音何從出也？”子夏對(duì)曰：“鄭音好濫淫志,，宋音燕女溺志,，衛(wèi)音趨數(shù)煩志，齊音敖辟喬志,；此四者皆淫于色而害于德,，是以祭祀弗用也?！对?shī)》云：『肅雍和鳴,，先祖是聽(tīng)?！环蛎C肅,，敬也；雍雍,，和也,。夫敬以和，何事不行,？為人君者謹(jǐn)其所好惡而已矣,。君好之，則臣為之,。上行之,，則民從之。《詩(shī)》云：『誘民孔易』,，此之謂也,。”然后,，圣人作為鼗,、鼓、椌,、楬,、塤、篪,，此六者德音之音也,。然后鐘磬竽瑟以和之，干戚旄狄以舞之,，此所以祭先王之廟也,，所以獻(xiàn)酬酳酢也，所以官序貴賤各得其宜也,，所以示后世有尊卑長(zhǎng)幼之序也,。鐘聲鏗，鏗以立號(hào),，號(hào)以立橫,，橫以立武。君子聽(tīng)鐘聲則思武臣,。石聲磬,，磬以立辨，辨以致死,。君子聽(tīng)磬聲則思死封疆之臣,。絲聲哀，哀以立廉,，廉以立志,。君子聽(tīng)琴瑟之聲則思志義之臣。竹聲濫,，濫以立會(huì),，會(huì)以聚眾。君子聽(tīng)竽笙簫管之聲,，則思畜聚之臣,。鼓鼙之聲讙，讙以立動(dòng),，動(dòng)以進(jìn)眾,。君子聽(tīng)鼓鼙之聲，則思將帥之臣。君子之聽(tīng)音,，非聽(tīng)其鏗槍而已也,，彼亦有所合之也。

　　孫子荊除婦服,，作詩(shī)以示王武子,。王曰：“未知文生於情，情生於文,。覽之淒然,，增伉儷之重?！?/p>

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