　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　王君夫有牛,，名“八百裏駁”,，常瑩其蹄角,。王武子語君夫：“我射不如卿,，今指賭卿牛，以千萬對之,?！本蚣仁咽挚欤抑^駿物無有殺理,，便相然可,。令武子先射。武子壹起便破的,，卻據(jù)胡床,，叱左右：“速探牛心來！”須臾,，炙至,，壹臠便去。

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　　所謂齊其家在修其身者,，人之其所親愛而辟焉，之其所賤惡而辟焉,，之其所畏敬而辟焉,，之其所哀矜而辟焉，之其所敖惰而辟焉,。故好而知其惡,，惡而知其美者，天下鮮矣,。故諺有之曰：“人莫知其子之惡,，莫知其苗之碩,。”此謂身不修,，不可以齊其家,。

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　　梁王、趙王,，國之近屬,，貴重當(dāng)時。裴令公歲請二國租錢數(shù)百萬,，以恤中表之貧者,。或譏之曰：“何以乞物行惠,？”裴曰：“損有余,，補不足，天之道也,?！?/p>

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　　子言之：“君子之道，辟則坊與,，坊民之所不足者也,。”大為之坊,，民猶逾之,。故君子禮以坊德，刑以坊淫,，命以坊欲,。

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