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義水藍(lán) 132萬字 855563人讀過 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　子云：“于父之執(zhí),，可以乘其車，不可以衣其衣,。君子以廣孝也,。”子云：“小人皆能養(yǎng)其親,，君子不敬,，何以辨？”子云：“父子不同位,，以厚敬也,。”《書》云：“厥辟不辟,，忝厥祖,。”子云：“父母在,，不稱老,，言孝不言慈；閨門之內(nèi),，戲而不嘆?！本右源朔幻?，民猶薄于孝而厚于慈。子云：“長民者,，朝廷敬老,，則民作孝?！弊釉疲骸凹漓胫惺?，宗廟之主也，示民有事也,。修宗廟,，敬祀事，教民追孝也,?！币源朔幻瘢癃q忘其親。

　　鄉(xiāng)飲酒之禮：六十者坐,，五十者立侍,，以聽政役，所以明尊長也,。六十者三豆,，七十者四豆，八十者五豆,，九十者六豆,，所以明養(yǎng)老也。民知尊長養(yǎng)老,，而后乃能入孝弟,。民入孝弟，出尊長養(yǎng)老,，而后成教,，成教而后國可安也。君子之所謂孝者,，非家至而日見之也,；合諸鄉(xiāng)射，教之鄉(xiāng)飲酒之禮,，而孝弟之行立矣,。

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