沈芯语在线看

洋壬戌 413萬(wàn)字 797452人讀過連載

《沈芯语在线看》

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　管人汲,，不說繘,、屈之，盡階不升堂,，授御者,；御者入?。盒〕妓娜丝刽溃叨嗽?，浴水用盆,，沃水用枓，浴用絺巾,，挋用浴衣,，如它日；小臣爪足,，浴余水棄于坎,。其母之喪，則內(nèi)御者抗衾而浴,。管人汲,，授御者，御者差沐于堂上－─君沐粱,，大夫沐稷,，士沐粱。甸人為垼于西墻下,，陶人出重鬲,，管人受沐，乃煮之,，甸人取所徹廟之西北厞薪,，用爨之。管人授御者沐,，乃沐,；沐用瓦盤，挋用巾,，如它日,，小臣爪手翦須，濡濯棄于坎,。君設(shè)大盤造冰焉,，大夫設(shè)夷盤造冰焉，士并瓦盤無(wú)冰,，設(shè)床襢笫,，有枕。含一床,，襲一床遷尸于堂又一床,，皆有枕席－─君大夫士一也。

　　周仆射雍容好儀形,，詣王公,，初下車,，隱數(shù)人，王公含笑看之,。既坐,，傲然嘯詠。王公曰：“卿欲希嵇,、阮邪,？”答曰：“何敢近舍明公，遠(yuǎn)希嵇,、阮,！”

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