　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　是月也，申嚴(yán)號(hào)令。命百官貴賤無(wú)不務(wù)內(nèi),，以會(huì)天地之藏,，無(wú)有宣出。乃命冢宰,，農(nóng)事備收,，舉五谷之要，藏帝藉之收于神倉(cāng),，祗敬必飭,。

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　　子曰：“有國(guó)者章義惡，以示民厚,，則民情不貳,。《詩(shī)》云：‘靖共爾位,，好是正直,。’”子曰：“上人疑則百姓惑,，下難知?jiǎng)t君長(zhǎng)勞,。故君民者，章好以示民俗,，慎惡以御民之淫,，則民不惑矣。臣儀行,，不重辭,，不援其所不及，不煩其所不知,，則君不勞矣,。《詩(shī)》云：‘上帝板板,，下民卒,。’小雅曰：‘匪其止共,，惟王之邛,。’”

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　　高柔在東,，甚為謝仁祖所重,。既出，不為王,、劉所知,。仁祖曰：“近見(jiàn)高柔,，大自敷奏，然未有所得,?！闭骈L(zhǎng)雲(yún)：“故不可在偏地居，輕在角(角弱)中,，為人作議論,。”高柔聞之,，雲(yún)：“我就伊無(wú)所求,。”人有向真長(zhǎng)學(xué)此言者,，真長(zhǎng)曰：“我寔亦無(wú)可與伊者,。”然遊燕猶與諸人書(shū)：“可要安固,？”安固者，高柔也,。

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　　子曰：“慎聽(tīng)之,！女三人者，吾語(yǔ)女：禮猶有九焉,，大饗有四焉,。茍知此矣，雖在畎畝之中事之,，圣人已,。兩君相見(jiàn)，揖讓而入門(mén),，入門(mén)而縣興,；揖讓而升堂，升堂而樂(lè)闋,。下管《象》,、《武》，《夏》,、《龠》序興,。陳其薦俎，序其禮樂(lè),，備其百官,。如此，而后君子知仁焉,。行中規(guī),，還中矩,，和鸞中采齊，客出以雍,，徹以振羽,。是故，君子無(wú)物而不在禮矣,。入門(mén)而金作,，示情也。升歌《清廟》,，示德也,。下而管《象》，示事也,。是故古之君子,，不必親相與言也，以禮樂(lè)相示而已,?！?/p>

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