八思潔 135萬字 607432人讀過 連載
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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,醬齊視秋時,飲齊視冬時,。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無脯,,有脯無膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
會稽虞(馬斐),元皇時與桓宣武同俠,,其人有才理勝望,。王丞相嘗謂(馬斐)曰:“孔愉有公才而無公望,丁潭有公望而無公才,,兼之者其在卿乎,?”(馬斐)未達(dá)而喪。
孝子將祭,,慮事不可以不豫,;比時具物,不可以不備,;虛中以治之,。宮室既修,墻屋既設(shè),,百物既備,,夫婦齊戒沐浴,盛服奉承而進(jìn)之,,洞洞乎,,屬屬乎,如弗勝,,如將失之,,其孝敬之心至也與!薦其薦俎,,序其禮樂,,備其百官,奉承而進(jìn)之,。于是諭其志意,,以其恍惚以與神明交,庶或饗之,?!笆蝠嬛保⒆又疽?。孝子之祭也,,盡其愨而愨焉,,盡其信而信焉,盡其敬而敬焉,,盡其禮而不過失焉,。進(jìn)退必敬,如親聽命,,則或使之也,。孝子之祭,可知也,,其立之也敬以詘,,其進(jìn)之也敬以愉,其薦之也敬以欲,;退而立,,如將受命;已徹而退,,敬齊之色不絕于面,。孝子之祭也,立而不詘,,固也,;進(jìn)而不愉,疏也,;薦而不欲,,不愛也;退立而不如受命,,敖也,;已徹而退,無敬齊之色,,而忘本也,。如是而祭,失之矣,。孝子之有深愛者,,必有和氣;有和氣者,,必有愉色,;有愉色者,必有婉容,。孝子如執(zhí)玉,,如奉盈,洞洞屬屬然,,如弗勝,,如將失之。嚴(yán)威儼恪,,非所以事親也,,成人之道也。
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