　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

生于望族

鞠煜宸

　　投壺之禮,，主人奉矢，司射奉中,，使人執(zhí)壺,。主人請曰：“某有枉矢哨壺，請以樂賓,?！辟e曰：“子有旨酒嘉肴，某既賜矣,，又重以樂,，敢辭?！敝魅嗽唬骸巴魇干趬?，不足辭也，敢以請,?！辟e曰：“某既賜矣，又重以樂,，敢固辭,。”主人曰：“枉矢哨壺,，不足辭也,，敢固以請?！辟e曰：“某固辭不得命,，敢不敬從？”賓再拜受,，主人般還,，曰：“辟?！敝魅粟桦A上拜送，賓般還,，曰：“辟,?！币寻荩苁?，進即兩楹間,，退反位，揖賓就筵,。

極品誘惑

納喇燕麗

　　食：蝸醢而菰食,，雉羹；麥食,，脯羹,，雞羹；析稌,，犬羹,，兔羹；和糝不蓼,。濡豚,，包苦實蓼；濡雞,，醢醬實蓼,；濡魚，卵醬實蓼,；濡鱉,，醢醬實蓼。腶修,，蚳醢,，脯羹，兔醢,，糜膚,，魚醢，魚膾,，芥醬,，麋腥，醢,，醬,，桃諸，梅諸,，卵鹽,。

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