　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　謝萬壽春敗後,，還,，書與王右軍雲(yún)：“慚負宿顧?！庇臆娡茣唬骸按擞?、湯之戒?！?/p>

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　　子言之：“昔三代明王皆事天地之神明，無非卜筮之用,，不敢以其私,，褻事上帝。是故不犯日月,，不違卜筮,。卜筮不相襲也。大事有時日；小事無時日,，有筮,。外事用剛?cè)眨瑑?nèi)事用柔日,。不違龜筮,。”子曰：“牲牷禮樂齊盛,，是以無害乎鬼神,，無怨乎百姓?！弊釉唬骸昂箴⒅胍赘灰?；其辭恭，其欲儉,，其祿及子孫,。《詩》曰：‘后稷兆祀,，庶無罪悔,，以迄于今?！弊釉唬骸按笕酥魍?。天子無筮；諸侯有守筮,。天子道以筮,；諸侯非其國不以筮。卜宅寢室,。天子不卜處大廟,。”子曰：“君子敬則用祭器,。是以不廢日月,，不違龜筮，以敬事其君長,，是以上不瀆于民,，下不褻于上?！?/p>

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