　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　桓宣武少家貧，戲大輸,，債主敦求甚切,，思自振之方，莫知所出,。陳郡袁耽,，俊邁多能。宣武欲求救於耽,，耽時(shí)居艱,，恐致疑，試以告焉。應(yīng)聲便許,，略無慊吝,。遂變服懷布帽隨溫去，與債主戲,。耽素有蓺名,，債主就局曰：“汝故當(dāng)不辦作袁彥道邪？”遂共戲,。十萬壹擲,，直上百萬數(shù)。投馬絕叫,，傍若無人,，探布帽擲對人曰：“汝竟識(shí)袁彥道不？”

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　　明帝問周伯仁：“真長何如人？”答曰：“故是千斤犗特,?！蓖豕ζ溲浴２试唬骸安蝗缇斫菭?，有盤辟之好,。”

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　　“儒有可親而不可劫也,；可近而不可迫也；可殺而不可辱也,。其居處不淫,，其飲食不溽；其過失可微辨而不可面數(shù)也,。其剛毅有如此者,。

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　　王丞相二弟不過江，曰潁,，曰敞,。時(shí)論以潁比鄧伯道，敞比溫忠武,。議郎,、祭酒者也。

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