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司徒丹丹 836萬字 11031人讀過 連載

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊,，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　是以魯君,，孟春乘大路，載弧韣,；旗十有二旒,，日月之章；祀帝于郊,，配以后稷,。天子之禮也。季夏六月,，以禘禮祀周公于大廟,，牲用白牡；尊用犧象山罍,；郁尊用黃目,；灌用玉瓚大圭；薦用玉豆雕篹,；爵用玉琖,，仍雕，加以璧散璧角,；俎用梡嶡,；升歌《清廟》，下管《象》,；朱干玉戚,，冕而舞《大武》；皮弁素積,，裼而舞《大夏》,。昧，東夷之樂也,；《任》,，南蠻之樂也。納夷蠻之樂于大廟，言廣魯于天下也,。

　　祭不欲數,，數則煩，煩則不敬,。祭不欲疏,，疏則怠,，怠則忘,。是故君子合諸天道：春禘秋嘗。霜露既降,，君子履之,，必有凄愴之心，非其寒之謂也,。春,，雨露既濡，君子履之,，必有怵惕之心,，如將見之。樂以迎來,，哀以送往,，故禘有樂而嘗無樂。致齊于內,，散齊于外,。齊之日：思其居處，思其笑語,，思其志意,，思其所樂，思其所嗜,。齊三日,，乃見其所為齊者。祭之日：入室,，僾然必有見乎其位,，周還出戶，肅然必有聞乎其容聲,，出戶而聽,，愾然必有聞乎其嘆息之聲。是故,，先王之孝也,，色不忘乎目，聲不絕乎耳，心志嗜欲不忘乎心,。致愛則存,，致愨則著。著存不忘乎心,，夫安得不敬乎,？君子生則敬養(yǎng)，死則敬享,，思終身弗辱也,。君子有終身之喪，忌日之謂也,。忌日不用,，非不祥也。言夫日,，志有所至,，而不敢盡其私也。唯圣人為能饗帝,，孝子為能饗親,。饗者，鄉(xiāng)也,。鄉(xiāng)之,，然后能饗焉。是故孝子臨尸而不怍,。君牽牲,，夫人奠盎。君獻尸,，夫人薦豆,。卿大夫相君，命婦相夫人,。齊齊乎其敬也,，愉愉乎其忠也，勿勿諸其欲其饗之也,。文王之祭也：事死者如事生,，思死者如不欲生，忌日必哀,，稱諱如見親,。祀之忠也，如見親之所愛,，如欲色然,；其文王與,？《詩》云：“明發(fā)不寐，有懷二人,?！蔽耐踔娨病＜乐魅?，明發(fā)不寐,，饗而致之，又從而思之,。祭之日,，樂與哀半；饗之必樂,，已至必哀,。

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更新時間：2025-06-24