司徒丹丹 836萬字 11031人讀過 連載
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凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,飲齊視冬時,。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,,貍去正脊,,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達五,右達五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
是以魯君,,孟春乘大路,載弧韣,;旗十有二旒,,日月之章;祀帝于郊,,配以后稷,。天子之禮也。季夏六月,,以禘禮祀周公于大廟,,牲用白牡;尊用犧象山罍,;郁尊用黃目,;灌用玉瓚大圭;薦用玉豆雕篹,;爵用玉琖,,仍雕,加以璧散璧角,;俎用梡嶡,;升歌《清廟》,下管《象》,;朱干玉戚,,冕而舞《大武》;皮弁素積,,裼而舞《大夏》,。昧,東夷之樂也,;《任》,,南蠻之樂也。納夷蠻之樂于大廟,言廣魯于天下也,。
祭不欲數,,數則煩,煩則不敬,。祭不欲疏,,疏則怠,,怠則忘,。是故君子合諸天道:春禘秋嘗。霜露既降,,君子履之,,必有凄愴之心,非其寒之謂也,。春,,雨露既濡,君子履之,,必有怵惕之心,,如將見之。樂以迎來,,哀以送往,,故禘有樂而嘗無樂。致齊于內,,散齊于外,。齊之日:思其居處,思其笑語,,思其志意,,思其所樂,思其所嗜,。齊三日,,乃見其所為齊者。祭之日:入室,,僾然必有見乎其位,,周還出戶,肅然必有聞乎其容聲,,出戶而聽,,愾然必有聞乎其嘆息之聲。是故,,先王之孝也,,色不忘乎目,聲不絕乎耳,心志嗜欲不忘乎心,。致愛則存,,致愨則著。著存不忘乎心,,夫安得不敬乎,?君子生則敬養(yǎng),死則敬享,,思終身弗辱也,。君子有終身之喪,忌日之謂也,。忌日不用,,非不祥也。言夫日,,志有所至,,而不敢盡其私也。唯圣人為能饗帝,,孝子為能饗親,。饗者,鄉(xiāng)也,。鄉(xiāng)之,,然后能饗焉。是故孝子臨尸而不怍,。君牽牲,,夫人奠盎。君獻尸,,夫人薦豆,。卿大夫相君,命婦相夫人,。齊齊乎其敬也,,愉愉乎其忠也,勿勿諸其欲其饗之也,。文王之祭也:事死者如事生,,思死者如不欲生,忌日必哀,,稱諱如見親,。祀之忠也,如見親之所愛,,如欲色然,;其文王與,?《詩》云:“明發(fā)不寐,有懷二人,?!蔽耐踔娨病<乐魅?,明發(fā)不寐,,饗而致之,又從而思之,。祭之日,,樂與哀半;饗之必樂,,已至必哀,。
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