東方春鳳 636萬(wàn)字 446314人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,魚(yú)去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
王大喪後,朝論或雲(yún)“國(guó)寶應(yīng)作荊州”,。國(guó)寶主簿夜函白事,雲(yún):“荊州事已行,?!眹?guó)寶大喜,而夜開(kāi)合,,喚綱紀(jì)話勢(shì),,雖不及作荊州,而意色甚恬,。曉遣參問(wèn),,都無(wú)此事。即喚主簿數(shù)之曰:“卿何以誤人事邪,?”
管人汲,,不說(shuō)繘、屈之,,盡階不升堂,,授御者;御者入?。盒〕妓娜丝刽?,御者二人浴,浴水用盆,,沃水用枓,,浴用絺巾,挋用浴衣,,如它日,;小臣爪足,浴余水棄于坎,。其母之喪,,則內(nèi)御者抗衾而浴。管人汲,,授御者,,御者差沐于堂上-─君沐粱,大夫沐稷,士沐粱,。甸人為垼于西墻下,,陶人出重鬲,管人受沐,,乃煮之,,甸人取所徹廟之西北厞薪,用爨之,。管人授御者沐,,乃沐;沐用瓦盤,,挋用巾,,如它日,小臣爪手翦須,,濡濯棄于坎,。君設(shè)大盤造冰焉,大夫設(shè)夷盤造冰焉,,士并瓦盤無(wú)冰,,設(shè)床襢笫,有枕,。含一床,,襲一床遷尸于堂又一床,皆有枕席-─君大夫士一也,。
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