　　哀公問于孔子曰：“大禮何如,？君子之言禮,，何其尊也？”孔子曰：“丘也小人,，不足以知禮,。”君曰：“否,！吾子言之也,。”孔子曰：“丘聞之：民之所由生，禮為大,。非禮無以節(jié)事天地之神也,，非禮無以辨君臣上下長幼之位也，非禮無以別男女父子兄弟之親,、昏姻疏數(shù)之交也,；君子以此之為尊敬然。然后以其所能教百姓,，不廢其會節(jié),。有成事，然后治其雕鏤文章黼黻以嗣,。其順之,，然后言其喪算，備其鼎俎,，設(shè)其豕臘,，修其宗廟，歲時以敬祭祀,，以序宗族,。即安其居，節(jié)丑其衣服,，卑其宮室，車不雕幾,，器不刻鏤,，食不貳味，以與民同利,。昔之君子之行禮者如此,。”

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　　有往來者雲(yún)：庾公有東下意,?；蛑^王公：“可潛稍嚴(yán)，以備不虞,?！蓖豕唬骸拔遗c元規(guī)雖俱王臣，本懷布衣之好,。若其欲來,，吾角巾徑還烏衣，何所稍嚴(yán),?！?/p>

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　　王司州嘗乘雪往王螭許。司州言氣少有牾逆於螭，便作色不夷,。司州覺惡,，便輿床就之，持其臂曰：“汝詎復(fù)足與老兄計,？”螭撥其手曰：“冷如鬼手馨,，強(qiáng)來捉人臂！”

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　　是月也,，以立春,。先立春三日，大史謁之天子曰：某日立春,，盛德在木,。天子乃齊。立春之日,，天子親帥三公,、九卿、諸侯,、大夫以迎春于東郊,。還反，賞公卿,、諸侯,、大夫于朝。命相布德和令,，行慶施惠,，下及兆民。慶賜遂行,，毋有不當(dāng),。乃命大史守典奉法，司天日月星辰之行,，宿離不貸,，毋失經(jīng)紀(jì)，以初為常,。

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一,。

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