聞人菡 521萬字 697441人讀過 連載
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明帝問周侯:“論者以卿比郗鑒,,雲(yún)何,?”周曰:“陛下不須牽顗比?!?/p>
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,,李,梅,,杏,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
故孝弟忠順之行立,,而后可以為人;可以為人,,而后可以治人也,。故圣王重禮。故曰:冠者,,禮之始也,嘉事之重者也,。是故古者重冠;重冠故行之于廟,;行之于廟者,,所以尊重事;尊重事而不敢擅重事,;不敢擅重事,所以自卑而尊先祖也,。
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