　　子曰：“武王,、周公，其達孝矣乎,！夫孝者,，善繼人之志,，善述人之事者也。春秋修其祖廟,，陳其宗器,，設(shè)其裳衣，薦其時食,。宗廟之禮,，所以序昭穆也。序爵,，所以辨貴賤也,。序事，所以辨賢也,。旅酬下為上,，所以逮賤也。燕毛,，所以序齒也,。踐其位，行其禮,，奏其樂,，敬其所尊，愛其所親,，事死如事生,，事亡如事存，孝之至也,。郊社之禮,，所以事上帝也。宗廟之禮,，所以祀乎其先也,。明乎郊社之禮、禘嘗之義,，治國其如示諸掌乎,！”

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　　今之教者，呻其占畢,，多其訊,，言及于數(shù)，進而不顧其安,。使人不由其誠,，教人不盡其材；其施之也悖,，其求之也佛,。夫然,，故隱其學而疾其師，苦其難而不知其益也,，雖終其業(yè),，其去之必速。教之不刑,，其此之由乎,！

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　　期居廬，終喪不御于內(nèi)者,，父在為母為妻,；齊衰期者，大功布衰九月者,，皆三月不御于內(nèi),。婦人不居廬，不寢苫,。喪父母,，既練而歸；期九月者,，既葬而歸,。公之喪，大夫俟練,，士卒哭而歸,。大夫、士父母之葬,，既練而歸。朔月忌日,，則歸哭于宗室,。諸父兄弟之喪，既卒哭而歸,。父不次于子,，兄不次于弟。

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一。

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　　侍食于長者,，主人親饋,，則拜而食；主人不親饋,，則不拜而食,。

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