　　曾子問曰：“古者師行，必以遷廟主行乎,？”孔子曰：“天子巡守,，以遷廟主行，載于齊車,，言必有尊也,。今也取七廟之主以行，則失之矣,。當七廟,、五廟無虛主；虛主者,，唯天子崩,，諸侯薨與去其國，與祫祭于祖,，為無主耳,。吾聞諸老聃曰：天子崩，國君薨,，則祝取群廟之主而藏諸祖廟,，禮也。卒哭成事而后,，主各反其廟,。君去其國,，大宰取群廟之主以從，禮也,。祫祭于祖,，則祝迎四廟之主。主,，出廟入廟必蹕,；老聃云?！痹訂栐唬骸肮耪邘熜?，無遷主，則何主,？”孔子曰：“主命,?！眴栐唬骸昂沃^也,？”孔子曰：“天子、諸侯將出,，必以幣帛皮圭告于祖禰,，遂奉以出，載于齊車以行,。每舍,，奠焉而后就舍。反必告,，設奠卒,，斂幣玉，藏諸兩階之間,，乃出,。蓋貴命也?！?/p>

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自琇瑩

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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