春姑路线二

羊聰慧 524萬(wàn)字 101125人讀過(guò) 連載

《春姑路线二》

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚(yú)曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　天子之縣內(nèi)：方千里者為方百里者百,。封方百里者九,，其余方百里者九十一,。又封方七十里者二十一--為方百里者十，方十里者二十九,；其余,，方百里者八十，方十里者七十一,。又封方五十里者六十三--為方百里者十五,，方十里者七十五；其余方百里者六十四,，方十里者九十六,。諸侯之下士祿食九人，中士食十八人,，上士食三十六人,。下大夫食七十二人，卿食二百八十八人,。君食二千八百八十人,。次國(guó)之卿食二百一十六人，君食二千一百六十人,。小國(guó)之卿食百四十四人,，君食千四百四十人。次國(guó)之卿,，命于其君者,，如小國(guó)之卿。天子之大夫?yàn)槿O(jiān),，監(jiān)于諸侯之國(guó)者,，其祿視諸侯之卿，其爵視次國(guó)之君,，其祿取之于方伯之地,。方伯為朝天子，皆有湯沐之邑于天子之縣內(nèi),，視元士,。諸侯世子世國(guó)，大夫不世爵,。使以德,，爵以功，未賜爵,，視天子之元士,，以君其國(guó)。諸侯之大夫,，不世爵祿,。

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