　　天子玉藻,，十有二旒，前后邃延,，龍卷以祭,。玄端而朝日于東門之外，聽朔于南門之外,，閏月則闔門左扉,，立于其中。皮弁以日視朝,，遂以食,，日中而馂，奏而食,。日少牢,，朔月大牢；五飲：上水,、漿,、酒、醴,、酏,。卒食，玄端而居。動則左史書之,，言則右史書之,，御瞽幾聲之上下。年不順成,，則天子素服,，乘素車，食無樂,。諸侯玄端以祭,，裨冕以朝,，皮弁以聽朔于大廟,，朝服以日視朝于內朝。朝,，辨色始入,。君日出而視之，退適路寢,，聽政,，使人視大夫，大夫退,，然后適小寢寢,，釋服。又朝服以食,，特牲三俎祭肺,，夕深衣，祭牢肉,，朔月少牢,，五俎四簋，子卯稷食菜羹,，夫人與君同庖,。

天才雜役

哀大淵獻

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調以滑甘。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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