　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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堯千惠

　　知悼子卒,，未葬；平公飲酒,，師曠,、李調(diào)侍，鼓鐘,。杜蕢自外來(lái),，聞鐘聲，曰：“安在,？”曰：“在寢,。”杜蕢入寢,，歷階而升,，酌，曰：“曠飲斯,?！庇肿茫唬骸罢{(diào)飲斯,?！庇肿茫蒙媳泵孀嬛?。降,，趨而出。平公呼而進(jìn)之曰：“蕢,，曩者爾心或開(kāi)予,，是以不與爾言；爾飲曠何也,？”曰：“子卯不樂(lè)；知悼子在堂，斯其為子卯也大矣,。曠也大師也,，不以詔，是以飲之也,?！薄盃栵嬚{(diào)何也？”曰：“調(diào)也君之褻臣也,，為一飲一食,，忘君之疾，是以飲之也,?！薄盃栵嫼我玻俊痹唬骸笆壱苍追蛞?，非刀匕是共,，又敢與知防，是以飲之也,?！逼焦唬骸肮讶艘嘤羞^(guò)焉，酌而飲寡人,?！倍攀壪炊鴵P(yáng)觶。公謂侍者曰：“如我死,，則必?zé)o廢斯爵也,。”至于今,，既畢獻(xiàn),，斯揚(yáng)觶，謂之杜舉,。

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萬(wàn)俟森

　　大夫吊,，當(dāng)事而至，則辭焉,。吊于人,，是日不樂(lè)。婦人不越疆而吊人,。行吊之日不飲酒食肉焉,。吊于葬者必執(zhí)引，若從柩及壙,，皆執(zhí)紼,。喪,，公吊之，必有拜者,，雖朋友州里舍人可也,。吊曰：“寡君承事?！敝魅嗽唬骸芭R,。”君遇柩于路,，必使人吊之,。大夫之喪，庶子不受吊,。妻之昆弟為父后者死,，哭之適室，子為主,，袒免哭踴,，夫入門右，使人立于門外告來(lái)者,，狎則入哭,；父在，哭于妻之室,；非為父后者,。哭諸異室,。有殯,，聞遠(yuǎn)兄弟之喪，哭于側(cè)室,；無(wú)側(cè)室,，哭于門內(nèi)之右；同國(guó),，則往哭之,。

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　　王子敬語(yǔ)王孝伯曰：“羊叔子自復(fù)佳耳，然亦何與人事,？”故不如銅雀臺(tái)上妓,。”

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