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路奇邃 877萬字 196493人讀過連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　夫祭有昭穆，昭穆者,，所以別父子,、遠(yuǎn)近、長幼,、親疏之序而無亂也,。是故，有事于大廟,，則群昭群穆咸在而不失其倫,。此之謂親疏之殺也。古者,，明君爵有德而祿有功,，必賜爵祿于大廟，示不敢專也,。故祭之日,，一獻(xiàn)，君降立于阼階之南,，南鄉(xiāng),。所命北面，史由君右執(zhí)策命之,。再拜稽首,。受書以歸，而舍奠于其廟,。此爵賞之施也,。君卷冕立于阼，夫人副袆立于東房,。夫人薦豆執(zhí)校,，執(zhí)醴授之執(zhí)鐙。尸酢夫人執(zhí)柄,，夫人受尸執(zhí)足,。夫婦相授受，不相襲處,，酢必易爵,。明夫婦之別也。凡為俎者，以骨為主,。骨有貴賤,；殷人貴髀，周人貴肩,，凡前貴于后,。俎者，所以明祭之必有惠也,。是故,，貴者取貴骨，賤者取賤骨,。貴者不重,，賤者不虛，示均也,?；菥鶆t政行，政行則事成,，事成則功立,。功之所以立者，不可不知也,。俎者,，所以明惠之必均也,。善為政者如此,，故曰：見政事之均焉。

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