　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　謝安南免吏部尚書還東,，謝太傅赴桓公司馬出西，相遇破岡,。既當(dāng)遠(yuǎn)別,，遂停三日共語。太傅欲慰其失官,，安南輒引以它端,。雖信宿中塗，竟不言及此事,。太傅深恨在心未盡,，謂同舟曰：“謝奉故是奇士?！?/p>

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　　仲夏行冬令,，則雹凍傷谷，道路不通,，暴兵來至,。行春令，則五谷晚熟,，百螣時(shí)起,，其國乃饑。行秋令,，則草木零落,，果實(shí)早成，民殃于疫,。

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　　庾公欲起周子南,，子南執(zhí)辭愈固。庾每詣周,，庾從南門入,，周從後門出。庾嘗壹往奄至,，周不及去,，相對(duì)終日,。庾從周索食，周出蔬食,，庾亦強(qiáng)飯,，極歡；並語世故,，約相推引,，同佐世之任。既仕,，至將軍二千石,，而不稱意。中宵慨然曰：“大丈夫乃為庾元規(guī)所賣,！”壹嘆,，遂發(fā)背而卒。

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