鮮于雁竹 454萬(wàn)字 16157人讀過(guò) 連載
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鄉(xiāng)飲酒之禮:六十者坐,五十者立侍,,以聽(tīng)政役,所以明尊長(zhǎng)也,。六十者三豆,,七十者四豆,八十者五豆,,九十者六豆,,所以明養(yǎng)老也。民知尊長(zhǎng)養(yǎng)老,,而后乃能入孝弟,。民入孝弟,出尊長(zhǎng)養(yǎng)老,,而后成教,,成教而后國(guó)可安也。君子之所謂孝者,,非家至而日見(jiàn)之也,;合諸鄉(xiāng)射,教之鄉(xiāng)飲酒之禮,,而孝弟之行立矣,。
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚(yú)去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚(yú)曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
王丞相為揚(yáng)州,,遣八部從事之職,。顧和時(shí)為下傳還,同時(shí)俱見(jiàn),。諸從事各奏二千石官長(zhǎng)得失,,至和獨(dú)無(wú)言。王問(wèn)顧曰:“卿何所聞?”答曰:“明公作輔,,寧使網(wǎng)漏吞舟,,何緣采聽(tīng)風(fēng)聞,以為察察之政,?”丞相咨嗟稱(chēng)佳,,諸從事自視缺然也。
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