　　君之喪，子,、大夫,、公子、眾士皆三日不食。子,、大夫,、公子食粥，納財,，朝一溢米,，莫一溢米，食之無算,；士疏食水飲,，食之無算；夫人世婦諸妻皆疏食水飲,，食之無算,。大夫之喪，主人室老子姓皆食粥,；眾士疏食水飲,；妻妾疏食水飲。士亦如之,。既葬,，主人疏食水飲，不食菜果,；婦人亦如之,。君大夫士一也。練而食菜果,，祥而食肉,。食粥于盛不盥，食于篹者盥,。食菜以酰醬,，始食肉者先食干肉，始飲酒者先飲醴酒,。期之喪,，三不食；食：疏食水飲,，不食菜果,，三月既葬，食肉飲酒,。期終喪,，不食肉，不飲酒,，父在為母,，為妻,。九月之喪，食飲猶期之喪也,，食肉飲酒,，不與人樂之。五月三月之喪,，壹不食再不食可也,。比葬，食肉飲酒,，不與人樂之,。叔母、世母,、故主,、宗子食肉飲酒。不能食粥,，羹之以菜可也,；有疾，食肉飲酒可也,。五十不成喪,，七十唯衰麻在身。既葬,，若君食之則食之,；大夫父之友食之則食之矣,。不辟粱肉,，若有酒醴則辭。

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　　衛(wèi)玠總角時問樂令“夢”,，樂雲(yún)“是想”,。衛(wèi)曰：“形神所不接而夢，豈是想邪,？”樂雲(yún)：“因也,。未嘗夢乘車入鼠穴，搗齏啖鐵杵,，皆無想無因故也,。”衛(wèi)思“因”,，經(jīng)日不得,，遂成病。樂聞,，故命駕為剖析之,。衛(wèi)既小差,。樂嘆曰：“此兒胸中當必無膏肓之疾！”

伍貳壹

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊,，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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