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烏雅幻煙 329萬(wàn)字 367639人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　君為天子三年,，夫人如外宗之為君也。世子不為天子服,。君所主：夫人,、妻、大子適婦,。大夫之適子為君,、夫人、大子,，如士服,。

　　子言之：“仁有數(shù)，義有長(zhǎng)短小大,。中心憯怛,，愛(ài)人之仁也,；率法而強(qiáng)之，資仁者也,?！对?shī)》云：‘豐水有芑，武王豈不仕,！詒厥孫謀,，以燕翼子，武王烝哉,！’數(shù)世之仁也,。國(guó)風(fēng)曰：‘我今不閱，皇恤我后,?！K身之仁也?！弊釉唬骸叭手疄槠髦?，其為道遠(yuǎn)，舉者莫能勝也,，行者莫能致也,，取數(shù)多者仁也；夫勉于仁者不亦難乎,？是故君子以義度人,，則難為人；以人望人,，則賢者可知已矣,。”子曰：“中心安仁者,，天下一人而已矣,。大雅曰：‘德輶如毛，民鮮克舉之,；我儀圖之,，惟仲山甫舉之，愛(ài)莫助之,?！毙⊙旁唬骸案呱窖鲋梗靶行兄??！弊釉唬骸啊对?shī)》之好仁如此；鄉(xiāng)道而行,，中道而廢,，忘身之老也，不知年數(shù)之不足,，俛焉日有孳孳,，斃而后已?！弊釉唬骸叭手y成久矣,！人人失其所好；故仁者之過(guò)易辭也,?！弊釉唬骸肮ЫY，儉近仁,，信近情,，敬讓以行此，雖有過(guò),，其不甚矣,。夫恭寡過(guò)，情可信,，儉易容也,；以此失之者，不亦鮮乎,？《詩(shī)》曰：‘溫溫恭人,，惟德之基?！弊釉唬骸叭手y成久矣,，惟君子能之。是故君子不以其所能者病人,，不以人之所不能者愧人,。是故圣人之制行也，不制以己,，使民有所勸勉愧恥,，以行其言。禮以節(jié)之,，信以結(jié)之,，容貌以文之，衣服以移之,，朋友以極之,，欲民之有壹也。小雅曰：‘不愧于人,，不畏于天,?！枪示臃浞瑒t文以君子之容,；有其容,，則文以君子之辭；遂其辭,，則實(shí)以君子之德,。是故君子恥服其服而無(wú)其容，恥有其容而無(wú)其辭,，恥有其辭而無(wú)其德,，恥有其德而無(wú)其行。是故君子衰绖則有哀色,；端冕則有敬色,；甲胄則有不可辱之色?！对?shī)》云：‘惟鵜在梁,，不濡其翼；彼記之子,，不稱其服,。’”

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