　　昔者仲尼與于蠟賓,，事畢,，出游于觀之上，喟然而嘆,。仲尼之嘆,，蓋嘆魯也。言偃在側(cè)曰：“君子何嘆,？”孔子曰：“大道之行也,，與三代之英，丘未之逮也,，而有志焉,。”大道之行也,，天下為公,。選賢與能，講信修睦,，故人不獨親其親,，不獨子其子，使老有所終,，壯有所用,，幼有所長，矜寡孤獨廢疾者,，皆有所養(yǎng),。男有分，女有歸,。貨惡其棄于地也,，不必藏于己；力惡其不出于身也,，不必為己,。是故謀閉而不興，盜竊亂賊而不作,，故外戶而不閉,，是謂大同。今大道既隱,，天下為家,，各親其親，各子其子,，貨力為己,，大人世及以為禮。城郭溝池以為固,，禮義以為紀(jì),；以正君臣,，以篤父子，以睦兄弟,，以和夫婦,，以設(shè)制度，以立田里,，以賢勇知,，以功為己。故謀用是作,，而兵由此起,。禹、湯,、文,、武、成王,、周公，由此其選也,。此六君子者,，未有不謹(jǐn)于禮者也。以著其義,，以考其信,，著有過，刑仁講讓,，示民有常,。如有不由此者，在勢者去,，眾以為殃,，是謂小康。言偃復(fù)問曰：“如此乎禮之急也,？”孔子曰：“夫禮,，先王以承天之道，以治人之情,。故失之者死,，得之者生?！对姟吩唬骸合嗍笥畜w,，人而無禮；人而無禮,，胡不遄死,？』是故夫禮,，必本于天，殽于地,，列于鬼神,，達(dá)于喪祭、射御,、冠昏,、朝聘。故圣人以禮示之,，故天下國家可得而正也,。”言偃復(fù)問曰：“夫子之極言禮也,，可得而聞與,？”孔子曰：“我欲觀夏道，是故之杞,，而不足征也,；吾得夏時焉。我欲觀殷道,，是故之宋,，而不足征也；吾得坤干焉,。坤干之義,，夏時之等，吾以是觀之,?！狈蚨Y之初，始諸飲食,，其燔黍捭豚,，污尊而抔飲，蕢桴而土鼓,，猶若可以致其敬于鬼神,。及其死也，升屋而號,，告曰：“皋,！某復(fù)?！比缓箫埿榷谑?。故天望而地藏也，體魄則降,，知氣在上,，故死者北首,，生者南鄉(xiāng)，皆從其初,。昔者先王,，未有宮室，冬則居營窟,，夏則居橧巢,。未有火化，食草木之實,、鳥獸之肉,，飲其血，茹其毛,。未有麻絲,，衣其羽皮。后圣有作,，然后修火之利,，范金合土，以為臺榭,、宮室,、牖戶，以炮以燔,，以亨以炙，以為醴酪,；治其麻絲,，以為布帛，以養(yǎng)生送死,，以事鬼神上帝,，皆從其朔。故玄酒在室,，醴醆在戶,，粢醍在堂，澄酒在下,。陳其犧牲,，備其鼎俎，列其琴瑟管磬鐘鼓,，修其祝嘏,，以降上神與其先祖。以正君臣,，以篤父子,，以睦兄弟,，以齊上下，夫婦有所,。是謂承天之祜,。作其祝號，玄酒以祭,，薦其血毛,，腥其俎，孰其殽,，與其越席,，疏布以冪，衣其浣帛,，醴醆以獻(xiàn),，薦其燔炙，君與夫人交獻(xiàn),，以嘉魂魄,，是謂合莫。然后退而合亨,，體其犬豕牛羊,，實其簠簋、籩豆,、铏羹,。祝以孝告，嘏以慈告,，是謂大祥,。此禮之大成也。

重生之我的書記人生

圣青曼

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。