　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　裴仆射時(shí)人謂為言談之林藪。

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　　穆公之母卒,，使人問(wèn)于曾子曰：“如之何,？”對(duì)曰：“申也聞諸申之父曰：哭泣之哀、齊斬之情,、饘粥之食,，自天子達(dá)。布幕，衛(wèi)也,；縿幕,，魯也?！?/p>

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　　陳嬰者，東陽(yáng)人,。少脩德行,，箸稱鄉(xiāng)黨。秦末大亂,，東陽(yáng)人欲奉嬰為主,，母曰：“不可！自我為汝家婦,，少見(jiàn)貧賤,，壹旦富貴，不祥,！不如以兵屬人：事成,，少受其利；不成,，禍有所歸,。”

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　　支道林入東,，見(jiàn)王子猷兄弟,。還，人問(wèn)：“見(jiàn)諸王何如,？”答曰：“見(jiàn)壹群白頸烏，但聞喚啞啞聲,?！?/p>

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　　王藍(lán)田性急。嘗食雞子,，以箸刺之,，不得，便大怒,，舉以擲地,。雞子於地圓轉(zhuǎn)未止，仍下地以屐齒蹍之，又不得,，瞋甚,，復(fù)於地取內(nèi)口中，嚙破即吐之,。王右軍聞而大笑曰：“使安期有此性,，猶當(dāng)無(wú)壹豪可論，況藍(lán)田邪,？”

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