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駿韋 321萬字 835125人讀過 連載

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　鄉(xiāng)飲酒之禮：六十者坐,，五十者立侍，以聽政役,，所以明尊長也,。六十者三豆，七十者四豆,，八十者五豆,，九十者六豆，所以明養(yǎng)老也,。民知尊長養(yǎng)老,，而后乃能入孝弟。民入孝弟,，出尊長養(yǎng)老,，而后成教，成教而后國可安也,。君子之所謂孝者,，非家至而日見之也；合諸鄉(xiāng)射,，教之鄉(xiāng)飲酒之禮,，而孝弟之行立矣。

　　大樂正論造士之秀者以告于王,，而升諸司馬,，曰進士,。司馬辨論官材，論進士之賢者以告于王,，而定其論,。論定然后官之，任官然后爵之,，位定然后祿之,。大夫廢其事，終身不仕,，死以士禮葬之,。有發(fā)，則命大司徒教士以車甲,。凡執(zhí)技論力,，適四方，裸股肱,，決射御,。凡執(zhí)技以事上者：祝史、射御,、醫(yī)卜及百工,。凡執(zhí)技以事上者：不貳事，不移官,，出鄉(xiāng)不與士齒,。仕于家者，出鄉(xiāng)不與士齒,。司寇正刑明辟以聽獄訟,。必三刺。有旨無簡不聽,。附從輕,，赦從重。凡制五刑,，必即天論,。郵罰麗于事。

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更新時間：2025-05-01