　　謝公始有東山之誌,，後嚴(yán)命屢臻,，勢不獲已，始就桓公司馬,。於時人有餉桓公藥草,，中有“遠(yuǎn)誌”。公取以問謝：“此藥又名‘小草’,，何壹物而有二稱？”謝未即答,。時郝隆在坐,，應(yīng)聲答曰：“此甚易解：處則為遠(yuǎn)誌，出則為小草,?！敝x甚有愧色?；腹恐x而笑曰：“郝參軍此過乃不惡,，亦極有會?！?/p>

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　季冬之月,，日在婺女，昏婁中,，旦氐中,。其日壬癸。其帝顓頊,，其神玄冥,。其蟲介。其音羽,，律中大呂,。其數(shù)六。其味咸,，其臭朽,。其祀行，祭先腎,。雁北鄉(xiāng),，鵲始巢。雉雊,，雞乳,。天子居玄堂右個。乘玄路,，駕鐵驪,，載玄旗，衣黑衣,，服玄玉,。食黍與彘，其器閎以奄,。命有司大難,，旁磔，出土牛,，以送寒氣,。征鳥厲疾。乃畢山川之祀，及帝之大臣,，天子神只。

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　　支道林,、許,、謝盛德，共集王家,。謝顧謂諸人：“今日可謂彥會,，時既不可留，此集固亦難常,。當(dāng)共言詠,，以寫其懷?！痹S便問主人有莊子不,？正得漁父壹篇。謝看題,，便各使四坐通,。支道林先通，作七百許語,，敘致精麗,，才藻奇拔，眾鹹稱善,。於是四坐各言懷畢,。謝問曰：“卿等盡不？”皆曰：“今日之言,，少不自竭,。”謝後粗難,，因自敘其意,，作萬余語，才峰秀逸,。既自難幹,，加意氣擬托，蕭然自得,，四坐莫不厭心,。支謂謝曰：“君壹往奔詣，故復(fù)自佳耳,?！?/p>

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　　炮：取豚若將，刲之刳之,，實棗于其腹中,，編萑以苴之,，涂之以謹(jǐn)涂，炮之,，涂皆干,，擘之，濯手以摩之,，去其皽,，為稻粉糔溲之以為酏，以付豚煎諸膏,，膏必滅之,，巨鑊湯以小鼎薌脯于其中，使其湯毋滅鼎,，三日三夜毋絕火,，而后調(diào)之以酰醢。

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