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子車軍 6萬字 198483人讀過連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　自天子以至于庶人,，一是皆以修身為本。其本亂而末治者否矣,。其所厚者薄,，而其所薄者厚，未之有也,。此謂知本,，此謂知之至也。

　　所謂治國必先齊其家者,，其家不可教而能教人者,，無之。故君子不出家而成教于國,。孝者,，所以事君也；弟者,，所以事長也,；慈者，所以使眾也,?！犊嫡a》曰：“如保赤子?！毙恼\求之,，雖不中，不遠矣,。未有學養(yǎng)子而后嫁者也,。一家仁，一國興仁,；一家讓,，一國興讓；一人貪戾,，一國作亂,，其機如此,。此謂一言僨事，一人定國,。堯,、舜率天下以仁，而民從之,。桀,、紂率天下以暴，而民從之,。其所令反其所好,，而民不從。是故君子有諸己而后求諸人,，無諸己而后非諸人。所藏乎身不恕,，而能喻諸人者,，未之有也。故治國在齊其家,?！对姟吩疲骸疤抑藏玻?其葉蓁蓁,。之子于歸,，宜其家人?！币似浼胰?，而后可以教國人?！对姟吩疲骸?宜兄宜弟,。”宜兄宜弟,，而后可以教國人,。《詩》云：“其儀不忒,，正是四國,。” 其為父子兄弟足法,，而后民法之也,。此謂治國在齊其家。

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