　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩,，范,，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗，榛,，柿，瓜,，桃，李,，梅，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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夾谷秋亦

　　衣服在躬，而不知其名為罔,。其未有燭而有后至者,，則以在者告。道瞽亦然,。凡飲酒為獻主者,，執(zhí)燭抱燋，客作而辭,，然后以授人,。執(zhí)燭不讓，不辭,，不歌,。洗盥執(zhí)食飲者勿氣，有問焉,，則辟咡而對,。為人祭曰致福；為己祭而致膳于君子曰膳,；祔練曰告,。凡膳告于君子，主人展之,，以授使者于阼階之南,，南面再拜稽首送；反命,，主人又再拜稽首,。其禮：大牢則以牛左肩、臂臑,、折九個,，少牢則以羊左肩七個，特豕則以豕左肩五個,。國家靡敝,，則車不雕幾，甲不組縢,，食器不刻鏤,，君子不履絲屨,，馬不常秣。

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　　陳莊子死,，赴于魯,，魯人欲勿哭，繆公召縣子而問焉,?？h子曰：“古之大夫，束修之問不出竟,，雖欲哭之,，安得而哭之？今之大夫,，交政于中國,，雖欲勿哭，焉得而弗哭,？且且臣聞之,，哭有二道：有愛而哭之，有畏而哭之,?！惫唬骸叭唬粍t如之何而可,？”縣子曰：“請哭諸異姓之廟,。”于是與哭諸縣氏,。仲憲言于曾子曰：“夏后氏用明器,，示民無知也,；殷人用祭器,，示民有知也；周人兼用之,，示民疑也,。”曾子曰：“其不然乎,！其不然乎,！夫明器，鬼器也,；祭器,，人器也；夫古之人,，胡為而死其親乎,？”公叔木有同母異父之昆弟死,，問于子游。子游曰：“其大功乎,？”狄儀有同母異父之昆弟死,，問于子夏，子夏曰：“我未之前聞也,；魯人則為之齊衰,。”狄儀行齊衰,。今之齊衰,，狄儀之問也。

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　　有子蓋既祥而絲屨組纓,。

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