　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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南門(mén)景榮

　　天下有王,，分地建國(guó),，置都立邑，設(shè)廟祧壇墠而祭之,，乃為親疏多少之?dāng)?shù),。是故：王立七廟，一壇一墠,，曰考廟,，曰王考廟，曰皇考廟,，曰顯考廟,，曰祖考廟；皆月祭之,。遠(yuǎn)廟為祧,，有二祧，享嘗乃止,。去祧為壇,，去壇為墠。壇墠,，有禱焉祭之,，無(wú)禱乃止。去墠曰鬼,。諸侯立五廟,，一壇一墠。曰考廟,，曰王考廟，曰皇考廟,，皆月祭之,；顯考廟，祖考廟,，享嘗乃止,。去祖為壇，去壇為墠,。壇墠,，有禱焉祭之,，無(wú)禱乃止。去墠為鬼,。大夫立三廟二壇,，曰考廟，曰王考廟,，曰皇考廟,，享嘗乃止。顯考祖考無(wú)廟,，有禱焉,，為壇祭之。去壇為鬼,。適士二廟一壇,，曰考廟，曰王考廟,，享嘗乃止,。皇考無(wú)廟,，有禱焉,，為壇祭之。去壇為鬼,。官師一廟,，曰考廟。王考無(wú)廟而祭之,，去王考曰鬼,。庶士庶人無(wú)廟，死曰鬼,。

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遠(yuǎn)銘

　　曾子之喪,，浴于爨室。大功廢業(yè),?；蛟唬骸按蠊Γb可也,?！?/p>

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何雯媛

　　高坐道人不作漢語(yǔ)，或問(wèn)此意,，簡(jiǎn)文曰：“以簡(jiǎn)應(yīng)對(duì)之煩,。”

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