　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　王長史謂林公：“真長可謂金玉滿堂,?！绷止唬骸敖鹩駶M堂，復(fù)何為簡選,？”王曰：“非為簡選,，直致言處自寡耳?！?/p>

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　　孔子之喪,，有自燕來觀者，舍于子夏氏,。子夏曰：“圣人之葬人與,？人之葬圣人也。子何觀焉,？昔者夫子言之曰：‘吾見封之若堂者矣,，見若坊者矣,，見若覆夏屋者矣,，見若斧者矣,。’從若斧者焉,。馬鬣封之謂也,。今一日而三斬板，而已封,，尚行夫子之志乎哉,！”婦人不葛帶。有薦新,，如朔奠,。既葬，各以其服除,。池視重溜,。君即位而為椑，歲一漆之,，藏焉,。復(fù)、楔齒,、綴足,、飯、設(shè)飾,、帷堂并作,。父兄命赴者。君復(fù)于小寢,、大寢,，小祖、大祖,，庫門,、四郊。喪不剝,，奠也與,？祭肉也與？既殯,，旬而布材與明器,。朝奠日出，夕奠逮日,。父母之喪,，哭無時，使必知其反也。練,，練衣黃里,、縓緣，葛要绖,，繩屨無絇,，角瑱，鹿裘衡長袪,，袪裼之可也,。

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　　孔子哭子路于中庭,。有人吊者，而夫子拜之,。既哭,，進使者而問故。使者曰：“醢之矣,?！彼烀蝉啊?/p>

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