三缀片

壤駟少杰 921萬(wàn)字 737572人讀過(guò) 連載

《三缀片》

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　王子敬數(shù)歲時(shí),，嘗看諸門生樗蒲,。見(jiàn)有勝負(fù)，因曰：“南風(fēng)不競(jìng),?！遍T生輩輕其小兒，迺曰：“此郎亦管中窺豹,，時(shí)見(jiàn)壹斑,。”子敬瞋目曰：“遠(yuǎn)慚荀奉倩,，近愧劉真長(zhǎng),！”遂拂衣而去。

　　唯天子之喪,，有別姓而哭,。魯哀公誄孔丘曰：“天不遺耆老，莫相予位焉,，嗚呼哀哉,！尼父！”國(guó)亡大縣邑,，公,、卿、大夫,、士皆厭冠,，哭于大廟,，三日,，君不舉?；蛟唬壕e而哭于后土,。孔子惡野哭者,。未仕者,，不敢稅人；如稅人,，則以父兄之命,。士備入而后朝夕踴。祥而縞,，是月禫,，徙月樂(lè),。君于士有賜帟。

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更新時(shí)間：2025-06-06