鐘離紅貝 977萬(wàn)字 36345人讀過 連載
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
曾子問曰:“宗子為士,庶子為大夫,,其祭也如之何,?”孔子曰:“以上牲祭于宗子之家。祝曰:‘孝子某為介子某薦其常事,?!糇谧佑凶铮佑谒麌?guó),,庶子為大夫,,其祭也,祝曰:‘孝子某使介子某執(zhí)其常事,?!瘮z主不厭祭,不旅,,不假,,不綏祭,不配,。布奠于賓,,賓奠而不舉,不歸肉,。其辭于賓曰:‘宗兄,、宗弟、宗子在他國(guó),,使某辭,。’”曾子問曰:“宗子去在他國(guó),,庶子無(wú)爵而居者,,可以祭乎?”孔子曰:“祭哉,!”請(qǐng)問:“其祭如之何,?”孔子曰:“望墓而為壇,以時(shí)祭。若宗子死,,告于墓而后祭于家,。宗子死,稱名不言孝,,身沒而已,。子游之徒,有庶子祭者以此,,若義也,。今之祭者,不首其義,,故誣于祭也,。”
王脩齡嘗在東山甚貧乏,。陶胡奴為烏程令,,送壹船米遺之,卻不肯取,。直答語(yǔ)“王脩齡若饑,,自當(dāng)就謝仁祖索食,不須陶胡奴米,?!?/p>
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