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少壬 81萬(wàn)字 472409人讀過(guò) 連載

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　　親始死,，雞斯徒跣,，扱上衽,，交手哭。惻怛之心,，痛疾之意,，傷腎干肝焦肺,，水漿不入口，三日不舉火,，故鄰里為之糜粥以飲食之,。夫悲哀在中，故形變于外也,，痛疾在心,，故口不甘味，身不安美也,。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　子贛見師乙而問(wèn)焉，曰：“賜聞聲歌各有宜也,，如賜者,，宜何歌也？”師乙曰：“乙賤工也,，何足以問(wèn)所宜？請(qǐng)誦其所聞,，而吾子自執(zhí)焉：寬而靜,、柔而正者宜歌頌。廣大而靜,、疏達(dá)而信者宜歌大雅,。恭儉而好禮者宜歌小雅。正直而靜,、廉而謙者宜歌風(fēng),。肆直而慈愛者宜歌商；溫良而能斷者宜歌齊,。夫歌者,，直己而陳德也。動(dòng)己而天地應(yīng)焉,，四時(shí)和焉,，星辰理焉，萬(wàn)物育焉,。故商者,，五帝之遺聲也,。商人識(shí)之，故謂之商,。齊者三代之遺聲也,，齊人識(shí)之，故謂之齊,。明乎商之音者,，臨事而屢斷，明乎齊之音者,，見利而讓,。臨事而屢斷，勇也,；見利而讓,，義也。有勇有義,，非歌孰能保此,？故歌者，上如抗,，下如隊(duì),，曲如折，止如槁木,，倨中矩,，句中鉤，累累乎端如貫珠,。故歌之為言也,，長(zhǎng)言之也。說(shuō)之,，故言之,；言之不足，故長(zhǎng)言之,；長(zhǎng)言之不足,，故嗟嘆之；嗟嘆之不足,，故不知手之舞之,，足之蹈之也?！弊迂晢?wèn)樂(lè),。

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