豐寶全 450萬字 750563人讀過 連載
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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,飲齊視冬時,。凡和,,春多酸,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一,。
祀乎明堂,,所以教諸侯之孝也;食三老五更于大學(xué),,所以教諸侯之弟也,。祀先賢于西學(xué),所以教諸侯之德也,;耕藉,,所以教諸侯之養(yǎng)也;朝覲,,所以教諸侯之臣也,。五者,天下之大教也,。食三老五更于大學(xué),,天子袒而割牲,執(zhí)醬而饋,,執(zhí)爵而酳,,冕而揔干,所以教諸侯之弟也,。是故,,鄉(xiāng)里有齒,而老窮不遺,,強(qiáng)不犯弱,,眾不暴寡,此由大學(xué)來者也,。天子設(shè)四學(xué),,當(dāng)入學(xué),而大子齒,。天子巡守,,諸侯待于竟。天子先見百年者,。八,、十九十者東行,西行者弗敢過,;西行,,東行者弗敢過。欲言政者,,君就之可也,。壹命齒于鄉(xiāng)里,,再命齒于族,三命不齒,;族有七十者,,弗敢先。七十者,,不有大故不入朝,;若有大故而入,君必與之揖讓,,而后及爵者,。天子有善,讓德于天,;諸侯有善,,歸諸天子;卿大夫有善,,薦于諸侯;士,、庶人有善,,本諸父母,存諸長老,;祿爵慶賞,,成諸宗廟;所以示順也,。昔者,,圣人建陰陽天地之情,立以為《易》,。易抱龜南面,,天子卷冕北面,雖有明知之心,,必進(jìn)斷其志焉,。示不敢專,以尊天也,。善則稱人,,過則稱己。教不伐以尊賢也,。孝子將祭祀,,必有齊莊之心以慮事,以具服物,,以修宮室,,以治百事,。及祭之日,顏色必溫,,行必恐,,如懼不及愛然。其奠之也,,容貌必溫,,身必詘,如語焉而未之然,。宿者皆出,,其立卑靜以正,如將弗見然,。及祭之后,,陶陶遂遂,如將復(fù)入然,。是故,,愨善不違身,耳目不違心,,思慮不違親,。結(jié)諸心,形諸色,,而術(shù)省之--孝子之志也,。建國之神位:右社稷,而左宗廟,。
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