　　天子社稷皆大牢，諸侯社稷皆少牢,。大夫,、士宗廟之祭，有田則祭,，無田則薦,。庶人春薦韭，夏薦麥,，秋薦黍,，冬薦稻。韭以卵,，麥以魚,，黍以豚，稻以雁,。祭天地之牛,，角繭栗；宗廟之牛,，角握,；賓客之牛，角尺,。諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊,，士無故不殺犬豕,，庶人無故不食珍。庶羞不逾牲,，燕衣不逾祭服,，寢不逾廟。

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　　主人無親受也,。受立,，授立不坐,。性之直者則有之矣。始入而辭,，曰：“辭矣”,。即席，曰：“可矣”,。排闔說屨于戶內者,，一人而已矣。有尊長在則否,。問品味曰：“子亟食于某乎,？”問道藝曰：“子習于某乎？”,、“子善于某乎,？”不疑在躬，不度民械,，不愿于大家,，不訾重器。泛掃曰掃,，掃席前曰拚,；拚席不以鬣。執(zhí)箕膺鬛,。不貳問,。問卜筮曰：“義與？志與,？”義則可問,，志則否。

　　燕侍食于君子,，則先飯而后已,；毋放飯，毋流歠,；小飯而亟之,；數毋為口容?？妥詮?，辭焉則止?？途艟幼?，其飲居右；介爵,、酢爵,、僎爵皆居右,。羞濡魚者進尾；冬右腴,，夏右鰭,；祭膴。凡齊,，執(zhí)之以右,，居之于左。贊幣自左,，詔辭自右,。酌尸之仆，如君之仆,。其在車則左執(zhí)轡右受爵,，祭左右軌范乃飲。凡羞有俎者,，則于俎內祭,。君子不食圂腴。小子走而不趨,，舉爵則坐祭立飲,。凡洗必盥。牛羊之肺,，離而不提心,。凡羞有湇者，不以齊,。為君子擇蔥薤,，則絕其本末。羞首者,，進喙祭耳,。尊者以酌者之左為上尊。尊壺者面其鼻,。飲酒者,、禨者、醮者,，有折俎不坐,。未步爵，不嘗羞,。牛與羊魚之腥，聶而切之為膾,；麋鹿為菹,，野豕為軒,，皆聶而不切；麇為辟雞,，兔為宛脾,，皆聶而切之。切蔥若薤,，實之酰以柔之,。其有折俎者，取祭肺,，反之,，不坐；燔亦如之,。尸則坐,。

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　　謝安南免吏部尚書還東，謝太傅赴桓公司馬出西,，相遇破岡,。既當遠別，遂停三日共語,。太傅欲慰其失官,，安南輒引以它端。雖信宿中塗,，竟不言及此事,。太傅深恨在心未盡，謂同舟曰：“謝奉故是奇士,?！?/p>

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