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謝初之 791萬(wàn)字 169785人讀過(guò) 連載

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　　諸阮皆能飲酒,，仲容至宗人閑共集,，不復(fù)用常杯斟酌,，以大甕盛酒，圍坐,，相向大酌,。時(shí)有群豬來(lái)飲，直接去上,，便共飲之,。

　　再期之喪，三年也,；期之喪,，二年也。九月七月之喪,，三時(shí)也,；五月之喪，二時(shí)也,；三月之喪,，一時(shí)也,。故期而祭，禮也,；期而除喪,，道也。祭不為除喪也,。三年而后葬者必再祭,，其祭之間不同時(shí)而除喪。大功者主人之喪,，有三年者,，則必為之再祭。朋友,，虞祔而已,。士妾有子，而為之緦,，無(wú)子則已,。生不及祖父母諸父昆弟，而父稅喪,，己則否,。降而在緦小功者，則稅之,。為君之父母,、妻、長(zhǎng)子,，君已除喪而后聞喪,，則不稅。近臣,，君服斯服矣,；其余，從而服,，不從而稅,。君雖未知喪，臣服已,。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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更新時(shí)間：2025-05-22