　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　子夏曰：“三王之德,，參于天地，敢問：何如斯可謂參于天地矣,？”孔子曰：“奉三無私以勞天下,。”子夏曰：“敢問何謂三無私,？”孔子曰：“天無私覆,，地無私載，日月無私照,。奉斯三者以勞天下,，此之謂三無私,。其在《詩》曰：‘帝命不違，至于湯齊,。湯降不遲,，圣敬日齊。昭假遲遲,，上帝是祗,。帝命式于九圍?！菧乱?。天有四時，春秋冬夏,，風雨霜露,，無非教也。地載神氣,，神氣風霆,，風霆流形，庶物露生,，無非教也,。清明在躬，氣志如神,，嗜欲將至,，有開必先。天降時雨,，山川出云,。其在《詩》曰：‘嵩高惟岳，峻極于天,。惟岳降神,，生甫及申。惟申及甫,，惟周之翰,。四國于蕃，四方于宣,?！宋奈渲乱病Ｈ跻?，必先令聞,，《詩》云：‘明明天子，令聞不已,?！乱?。‘弛其文德,，協(xié)此四國,。’大王之德也,?！弊酉孽耆欢穑搲Χ⒃唬骸暗茏痈也怀泻?！”

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