　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ?，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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盤憶柔

　　晉武帝始登阼，探策得“壹”,。王者世數(shù),，系此多少。帝既不說,，群臣失色,，莫能有言者。侍中裴楷進(jìn)曰：“臣聞天得壹以清,，地得壹以寧,，侯王得壹以為天下貞?！钡壅f,，群臣嘆服。

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霜泉水

　　故至誠無息，不息則久,，久則征,；征則悠遠(yuǎn)，悠遠(yuǎn)則博厚,，博厚則高明,。博厚所以載物也；高明所以覆物也,；悠久所以成物也,。博厚配地，高明配天,，悠久無疆,。如此者不見而章，不動而變,，無為而成,。天地之道，可一言而盡也。其為物不貳,，則其生物不測,。天地之道，博也,，厚也,，高也，明也,，悠也,，久也。今夫天,，斯昭昭之多,，及其無窮也，日月星辰系焉,，萬物覆焉,。今夫地，一撮土之多,。及其廣厚,，載華岳而不重，振河海而不泄,，萬物載焉,。今夫山，一卷石之多,，及其廣大，草木生之,，禽獸居之,，寶藏興焉，今夫水,，一勺之多,，及其不測，黿,、鼉,、蛟龍、魚鱉生焉,，貨財殖焉,。《詩》曰：“惟天之命,，于穆不已,！”蓋曰天之所以為天也。“于乎不顯,，文王之德之純,！”蓋曰文王之所以為文也，純亦不已,。

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