　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇，棗,，栗,，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　吳四姓舊目雲(yún)：“張文,、朱武、陸忠,、顧厚,。”

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　　王述轉(zhuǎn)尚書令,，事行便拜,。文度曰：“故應(yīng)讓杜許?！彼{(lán)田雲(yún)：“汝謂我堪此不,？”文度曰：“何為不堪！但克讓自是美事,，恐不可闕,。”藍(lán)田慨然曰：“既雲(yún)堪,，何為復(fù)讓,？人言汝勝我，定不如我,?！?/p>

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　　古者：公田，藉而不稅,。市,，廛而不稅。關(guān),，譏而不征,。林麓川澤，以時(shí)入而不禁,。夫圭田無征,。用民之力，歲不過三日。田里不粥,，墓地不請(qǐng),。司空?qǐng)?zhí)度度地，居民山川沮澤,，時(shí)四時(shí),。量地遠(yuǎn)近，興事任力,。凡使民：任老者之事,，食壯者之食。凡居民材,，必因天地寒暖燥濕,，廣谷大川異制。民生其間者異俗：剛?cè)彷p重遲速異齊,，五味異和,，器械異制，衣服異宜,。修其教,，不易其俗；齊其政,，不易其宜,。中國戎夷，五方之民,，皆有其性也,，不可推移。東方曰夷,，被髪文身,，有不火食者矣。南方曰蠻,，雕題交趾,，有不火食者矣。西方曰戎,，被髪衣皮,，有不粒食者矣。北方曰狄,，衣羽毛穴居,，有不粒食者矣。中國,、夷,、蠻,、戎、狄,，皆有安居,、和味、宜服,、利用,、備器，五方之民,，言語不通,，嗜欲不同。達(dá)其志,，通其欲：東方曰寄,，南方曰象，西方曰狄鞮,，北方曰譯,。

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　　王中郎甚愛張?zhí)戾a,，問之曰：“卿觀過江諸人經(jīng)緯,，江左軌轍，有何偉異,？後來之彥,，復(fù)何如中原？”張?jiān)唬骸把星笥腻?，自王,、何以還；因時(shí)脩制,，荀,、樂之風(fēng)?！蓖踉唬骸扒渲娪杏?，何故為苻堅(jiān)所制？”答曰：“陽消陰息,，故天步屯蹇,；否剝成象，豈足多譏,？”

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　　是月也,，以立冬。先立冬三日,，太史謁之天子曰：某日立冬,，盛德在水,。天子乃齊。立冬之日,，天子親帥三公,、九卿、大夫以迎冬于北郊,，還反,，賞死事，恤孤寡,。是月也,，命大史釁龜策，占兆審卦吉兇,，是察阿黨,，則罪無有掩蔽。

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