委儀彬 790萬(wàn)字 743015人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚(yú)去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
昔者周公朝諸侯于明堂之位:天子負(fù)斧依南鄉(xiāng)而立,;三公,,中階之前,北面東上,。諸侯之位,,阼階之東,西面北上,。諸伯之國(guó),,西階之西,東面北上,。諸子之國(guó),,門東,北面東上,。諸男之國(guó),,門西,北面東上,。九夷之國(guó),,東門之外,西面北上,。八蠻之國(guó),,南門之外,北面東上,。六戎之國(guó),,西門之外,東面南上,。五狄之國(guó),,北門之外,,南面東上。九采之國(guó),,應(yīng)門之外,,北面東上。四塞,,世告至,。此周公明堂之位也。明堂也者,,明諸侯之尊卑也,。
君命召,雖賤人,,大夫士必自御之,。介者不拜,為其拜而蓌拜,。祥車曠左,,乘君之乘車不敢曠左;左必式,。仆御,、婦人則進(jìn)左手,后右手,;御國(guó)君,,則進(jìn)右手、后左手而俯,。國(guó)君不乘奇車,。車上不廣咳,不妄指,。立視五巂,,式視馬尾,顧不過(guò)轂,。國(guó)中以策彗恤勿驅(qū),。塵不出軌。國(guó)君下齊牛,,式宗廟,。大夫士下公門,式路馬,。乘路馬,,必朝服載鞭策,不敢授綏,左必式,。步路馬,,必中道。以足蹙路馬芻,,有誅,。齒路馬,,有誅,。
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