　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　張?zhí)戾a世雄涼州,，以力弱詣京師,，雖遠(yuǎn)方殊類,，亦邊人之桀也。聞皇京多才,，欽羨彌至,。猶在渚住，司馬著作往詣之,。言容鄙陋,，無可觀聽。天錫心甚悔來,，以遐外可以自固,。王彌有俊才美譽(yù)，當(dāng)時(shí)聞而造焉,。既至,，天錫見其風(fēng)神清令，言話如流,，陳說古今,，無不貫悉。又諳人物氏族,，中來皆有證據(jù),。天錫訝服。

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　　凡三王教世子必以禮樂,。樂,，所以修內(nèi)也；禮,，所以修外也,。禮樂交錯(cuò)于中，發(fā)形于外,，是故其成也懌,，恭敬而溫文。立大傅,、少傅以養(yǎng)之,，欲其知父子、君臣之道也,。大傅審父子,、君臣之道以示之；少傅奉世子,，以觀大傅之德行而審喻之。大傅在前,，少傅在后,；入則有保,，出則有師，是以教喻而德成也,。師也者,，教之以事而喻諸德者也；保也者,，慎其身以輔翼之而歸諸道者也,。《記》曰：“虞,、夏,、商、周,，有師保,，有疑丞?！痹O(shè)四輔及三公,。不必備，唯其人,。語使能也,。君子曰德，德成而教尊,，教尊而官正,，官正而國治，君之謂也,。仲尼曰：“昔者周公攝政,，踐阼而治，抗世子法于伯禽,，所以善成王也,。聞之曰：為人臣者，殺其身有益于君則為之,，況于其身以善其君乎,？周公優(yōu)為之！”是故知為人子,，然后可以為人父,；知為人臣，然后可以為人君,；知事人,，然后能使人。成王幼,，不能蒞阼,，以為世子,，則無為也，是故抗世子法于伯禽,，使之與成王居,，欲令成王之知父子、君臣,、長幼之義也,。君之于世子也，親則父也,，尊則君也,。有父之親，有君之尊,，然后兼天下而有之,。是故，養(yǎng)世子不可不慎也,。行一物而三善皆得者,，唯世子而已。其齒于學(xué)之謂也,。故世子齒于學(xué),，國人觀之曰：“將君我而與我齒讓何也？”曰：“有父在則禮然,，然而眾知父子之道矣,。”其二曰：“將君我而與我齒讓何也,？”曰：“有君在則禮然,，然而眾著于君臣之義也?！逼淙唬骸皩⒕叶c我齒讓何也,？”曰：“長長也，然而眾知長幼之節(jié)矣,?！惫矢冈谒篂樽樱谒怪^之臣,，居子與臣之節(jié),，所以尊君親親也。故學(xué)之為父子焉,，學(xué)之為君臣焉,，學(xué)之為長幼焉，父子,、君臣,、長幼之道得,，而國治,。語曰：“樂正司業(yè),，父師司成，一有元良,，萬國以貞,。”世子之謂也,。周公踐阼,。

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　　衣服在躬，而不知其名為罔,。其未有燭而有后至者,，則以在者告。道瞽亦然,。凡飲酒為獻(xiàn)主者,，執(zhí)燭抱燋，客作而辭,，然后以授人,。執(zhí)燭不讓，不辭,，不歌,。洗盥執(zhí)食飲者勿氣，有問焉,，則辟咡而對,。為人祭曰致福；為己祭而致膳于君子曰膳,；祔練曰告,。凡膳告于君子，主人展之,，以授使者于阼階之南,，南面再拜稽首送；反命,，主人又再拜稽首,。其禮：大牢則以牛左肩、臂臑,、折九個(gè),，少牢則以羊左肩七個(gè)，特豕則以豕左肩五個(gè),。國家靡敝,，則車不雕幾,，甲不組縢，食器不刻鏤,，君子不履絲屨,，馬不常秣。

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