　　古之欲明明德于天下者，先治其國(guó),。欲治其國(guó)者,，先齊其家。欲齊其家者,，先修其身。欲修其身者,，先正其心,。欲正其心者，先誠(chéng)其意,。欲誠(chéng)其意者,，先致其知。致知在格物,。物格而后知至,，知至而后意誠(chéng)，意誠(chéng)而后心正,，心正而后身修,，身修而后家齊，家齊而后國(guó)治,，國(guó)治而后天下平,。

　　有虞氏養(yǎng)國(guó)老于上庠,，養(yǎng)庶老于下庠。夏后氏養(yǎng)國(guó)老于東序,，養(yǎng)庶老于西序,。殷人養(yǎng)國(guó)老于右學(xué)，養(yǎng)庶老于左學(xué),。周人養(yǎng)國(guó)老于東膠,，養(yǎng)庶老于虞庠：虞庠在國(guó)之西郊。有虞氏皇而祭,，深衣而養(yǎng)老,。夏后氏收而祭，燕衣而養(yǎng)老。殷人冔而祭,，縞衣而養(yǎng)老,。周人冕而祭，玄衣而養(yǎng)老,。凡三王養(yǎng)老皆引年,。八十者一子不從政，九十者其家不從政,，廢疾非人不養(yǎng)者一人不從政,。父母之喪，三年不從政,。齊衰,、大功之喪，三月不從政,。將徙于諸侯,，三月不從政。自諸侯來(lái)徙家,，期不從政,。

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　殷,、謝諸人共集。謝因問(wèn)殷：“眼往屬萬(wàn)形,，萬(wàn)形來(lái)入眼不,？”

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