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張簡靜 420萬字 567989人讀過連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　子曰：“舜其大知也與,！舜好問而好察邇言，隱惡而揚(yáng)善,，執(zhí)其兩端,，用其中于民，其斯以為舜乎,！”

　　毋拔來,，毋報(bào)往，毋瀆神,，毋循枉,，毋測未至。士依于德,，游于藝,；工依于法，游于說,。毋訾衣服成器,，毋身質(zhì)言語。言語之美,，穆穆皇皇,；朝廷之美，濟(jì)濟(jì)翔翔,；祭祀之美,，齊齊皇皇；車馬之美,，匪匪翼翼,；鸞和之美，肅肅雍雍,。問國君之子長幼,，長，則曰：“能從社稷之事矣”,；幼,，則曰：“能御”，“未能御”,。問大夫之子長幼,，長,，則曰：“能從樂人之事矣”；幼,，則曰：“能正于樂人”,，未能正于樂人”。問士之子長幼,，長,，則曰：“能耕矣”；幼,，則曰：“能負(fù)薪”,、“未能負(fù)薪”。執(zhí)玉執(zhí)龜策不趨,，堂上不趨,，城上不趨。武車不式,；介者不拜,。

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